Творчество → Блинчики, блинчики…

Детям нравятся блины.
До чего блины вкусны!
Все на свете влюблены
В аппетитные блины!

На носу масленичная неделя, а какая масленица без блинов. Вот и мне что-то так блинков захотелось. К сожалению, времени на приготовление этого замечательного блюда катастрофически не хватает. Да и для фигуры вредно. Вообще, все сейчас стараются есть правильную пищу: не жирную, не острую… Скукотища! А вот в старину никакое другое блюдо русской кухни не могло сравниться по популярности  с блинами. Блин сопровождал человека от рождения до самой смерти: роженицу кормили блином, а во время поминальных обрядов блины были обязательным блюдом на столе. Оказывается блину уже 1006 лет!  

А сколько разнообразных поверий и традиций существуют у русских людей с блинами. Языческая символика блинов отражала ритуал связи человека с небом и солнцем. Круглый, горячий блин — символ яркого солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных счастливых браков и здоровых детей…

Интересный факт для себя я открыла, оказывается, в старину блины пекли из дрожжевого теста. А какое разнообразие муки: гречишная, пшеничная, овсяная, просяная, ячменная и даже гороховая. А теперь мы обычно используем пшеничную муку.

Вот чего не отнять у нас, так это количества рецептов. Может быть, муку используем и одну, зато тесто замешиваем, начинок готовим множество.  

А к чему это все я? Ах да, просто наткнулась тут не просто на блины, а на целые произведения искусства от Джима Белосика!

Джим – отец маленькой девочки Элли, так вот, когда эта самая Элли отказалась есть приготовленное блюдо, Джим принял решение, что станет готовить только прикольные блинчики, которые будут не только вкусными, но и необычными внешне. И он так увлекся, что стал настоящим экспертом в этом деле и открыл свой собственный блог, с которым вы, кстати, можете познакомиться. Его блинчики теперь даже имеют брендовое название «Блинчики Джима».

Неудивительно, что рецепты, которые он выкладывал в своем блоге имели огромную популярность, и Джим решился представить всему миру свою книгу: «О Боже! Блины! 75 клевых штучек, которые полюбятся вашим детям». Будем ждать, когда же эта книга появится в русском варианте, а пока будем наслаждаться фотографиями его шедевров и переводить блог. =)

Блины Креатив Арт